توضیحات
برنج عنبربو جنوب یکی از خوشعطرترین برنجهای ایرانی است که در استان خوزستان کشت میشود و به دلیل عطر خاص و طعم متفاوت، طرفداران زیادی در سراسر کشور دارد. این برنج با دانههای نسبتاً درشت و تپل، ظاهری متفاوت از برنجهای شمال کشور دارد و پس از پخت، بافتی نرم و خوشخوراک ایجاد میکند.
عطر ویژه این برنج که دلیل نامگذاری آن نیز هست، هنگام پخت کاملاً احساس میشود و فضای آشپزخانه را پر میکند. از نظر طعم، برنج عنبربو ملایم، خوشخوراک و مناسب مصرف روزانه خانوار است.
این برنج اصالتاً مربوط به مناطق جنوبی ایران مانند اهواز، شوشتر و دزفول بوده و در شرایط آبوهوایی خاص خوزستان کشت میشود که همین موضوع باعث ایجاد ویژگیهای منحصربهفرد در آن شده است.
از نظر طبع، برنج عنبربو دارای طبع گرمتری نسبت به برنجهای شمال کشور است و برای افرادی که به دنبال مصرف برنج با طبع گرم هستند، انتخاب مناسبی محسوب میشود.
اگر به دنبال برنجی هستید که عطر آن در خانه بپیچد، طعم آن دلنشین باشد و در عین حال برای مصرف روزانه مقرونبهصرفه و مناسب باشد، برنج عنبربو جنوب یک انتخاب کاملاً هوشمندانه است.
نکات مهم پخت
به دلیل ضخامت و تپل بودن دانههای برنج عنبربو، حتماً قبل از پخت حداقل ۱ ساعت آن را خیس کنید تا مغز برنج کاملاً پخته شود و خام نماند.
همچنین این برنج نسبت به برخی برنجها نیاز به پاک کردن دارد تا کیفیت نهایی پخت بهتر شود
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.